Рейтинг инвестиционных инструментов – Все инвестиции в одном рейтинге   
Суббота, 21 октября
Медиа партнеры и спонсоры
           

Kopi Luwak – самый дорогой кофе в мире

Kopi Luwak – самый дорогой кофе в мире

Поговорим немного об одном из самых интересных сортов кофе в мире — Копи Лювак (Kopi Luwak) — индонезийском чёрном золоте (допустимо также название Копи Лувак). Этот кофе принято считать самым дорогим в мире. Почему? Читайте дальше… Прежде всего, нужно уточнить, что это не совсем сорт кофе — это, скорее, разновидность, так как Копи Лювак может быть получен из любых известных сортов. Само словосочетание «Kopi Luwak» с индонезийского языка переводится как «кофе» и «лювак» — именно так местные жители называют небольшого зверька из семейства виверровых — мусанга (Paradoxurus hermaphroditus) или азиатской пальмовой циветты (Viverra).

Итак, переходим к самому интересному — процессу получения зёрен кофе «Копи Лювак». В дикой природе рацион мусангов составляют в основном плоды кофейного дерева, при этом они инстинктивно отберают только самые спелые плоды (кофейные вишни), переваривают мякоть, а сами зёрна экскретируют. Обычный природный процесс… Так вот, в Индонезии на кофейных плантациях есть обученные работники, в задачу которых входят поиски и сбор этих самых экскрементов мусангов. Зёрна моют, сушат и отправляют на переработку и обжаривание.

Разумеется, такой способ получения кофейных зёрен сильно ограничен, — в первую очередь, самой природой, поэтому ежегодная выработка Копи Лувак не превышает нескольких сотен килограмм. Этого количества явно недостаточно для удослетворения всего мирового спроса, посему создаются специальные зверофермы, где мусанги содержатся в неволе.

То, что производство Копи Лювак стремительно вырастает до промышленных масштабов — это хорошо. Повышается конкуренция, снижается стоимость продукции. Но! Не будем забывать о качестве. Если в природе мусанги имеют возможность выбирать, какие плоды поедать, а какие — нет, то на подобных зверофермах зверьки могут довольствоваться только тем, что им предложит обслуживающий персонал, а это далеко не всегда то, что именно нужно животным. Также, не будем забывать и о том, что в неволе пищевой рацион мусангов отличается от природного, а это уже может влиять на состав их желудочного сока, в состав которого входит цибетин, обладающий сильным мускусным запахом и влияющим на вкусовые и ароматические качества Копи Лювак. Пожалуй, это одни из самых важных моментов производства, о котором производители данной разновидности кофе предпочитают тактично умалчивать.

В качестве завершения можно указать, что в среднем на мировом рынке кофе, сорт Kopi Luwak стоит около 100$ за килограмм обжаренных зёрен.


 


Ссылка на источник   Необычные инвестиции
Инвестиции в стратегические редкие металлы

«Инвестирование в стратегические редкие металлы обеспечит беззаботную старость для вас и процветающее будущее для ваших детей»...

В погоне за доходами

Как заработать и всё спустить на Формуле 1...

Рок маркетинг. Как заработать музыкой

Принципы маркетинга, которые работают в шоу бизнесе...


Если это не Трамп, то кто?Если это не Трамп, то кто?
Финансовые прогнозы и аналитика
Цены на нефть могут вырасти уже в начале 2018 годаЦены на нефть могут вырасти уже в начале 2018 года
Финансовые прогнозы и аналитика
Пять цифр, которые определят экономику следующих 100 летПять цифр, которые определят экономику следующих 100 лет
Финансовые прогнозы и аналитика
Как защититься от скрытого майнинга?Как защититься от скрытого майнинга?
Финансовые статьи
Новый рекорд биткоина $5200Новый рекорд биткоина $5200
Финансовые прогнозы и аналитика
Гуру Уолл стрит: через полгода биткоин будет стоить $10 000Гуру Уолл стрит: через полгода биткоин будет стоить $10 000
Финансовые прогнозы и аналитика
Что будет с рублем, долларом и нефтью до конца года?Что будет с рублем, долларом и нефтью до конца года?
Финансовые прогнозы и аналитика
Новый способ узнать, что будет с биткоиномНовый способ узнать, что будет с биткоином
Финансовые прогнозы и аналитика
10 самых дорогих яхт 2017 года10 самых дорогих яхт 2017 года
World Investment News
14 главных событий в мире финансов в октябре14 главных событий в мире финансов в октябре
World Investment News

Новости инвестиций
Форекс
Акции
Биткоин
Банковские депозиты
Облигации
Драгоценные металлы
Наличные деньги
ПАММ счета
ПИФы
Недвижимость
Доверительное управление
Ставки на спорт
Венчурные инвестиции
Структурные ноты
Бинарные опционы
Искусство, антиквариат
Индивидуальный инвестиционный счет (ИИС)
Хедж-фонды
Деривативы
Нефть, газ, сырье
Автомобили, яхты, самолеты
Драгоценные камни
Металлы
Накопительные программы
Фьючерсы на индексы
Сельхоз продукция
Образование
Шоу бизнес
Здоровье
Необычные инвестиции


Поделиться материалом: