Рейтинг инвестиционных инструментов – Все инвестиции в одном рейтинге   
Вторник, 13 ноября
Медиа партнеры и спонсоры
           

Kopi Luwak – самый дорогой кофе в мире

Поговорим немного об одном из самых интересных сортов кофе в мире — Копи Лювак (Kopi Luwak) — индонезийском чёрном золоте (допустимо также название Копи Лувак). Этот кофе принято считать самым дорогим в мире. Почему? Читайте дальше… Прежде всего, нужно уточнить, что это не совсем сорт кофе — это, скорее, разновидность, так как Копи Лювак может быть получен из любых известных сортов. Само словосочетание «Kopi Luwak» с индонезийского языка переводится как «кофе» и «лювак» — именно так местные жители называют небольшого зверька из семейства виверровых — мусанга (Paradoxurus hermaphroditus) или азиатской пальмовой циветты (Viverra).

Итак, переходим к самому интересному — процессу получения зёрен кофе «Копи Лювак». В дикой природе рацион мусангов составляют в основном плоды кофейного дерева, при этом они инстинктивно отберают только самые спелые плоды (кофейные вишни), переваривают мякоть, а сами зёрна экскретируют. Обычный природный процесс… Так вот, в Индонезии на кофейных плантациях есть обученные работники, в задачу которых входят поиски и сбор этих самых экскрементов мусангов. Зёрна моют, сушат и отправляют на переработку и обжаривание.

Разумеется, такой способ получения кофейных зёрен сильно ограничен, — в первую очередь, самой природой, поэтому ежегодная выработка Копи Лувак не превышает нескольких сотен килограмм. Этого количества явно недостаточно для удослетворения всего мирового спроса, посему создаются специальные зверофермы, где мусанги содержатся в неволе.

То, что производство Копи Лювак стремительно вырастает до промышленных масштабов — это хорошо. Повышается конкуренция, снижается стоимость продукции. Но! Не будем забывать о качестве. Если в природе мусанги имеют возможность выбирать, какие плоды поедать, а какие — нет, то на подобных зверофермах зверьки могут довольствоваться только тем, что им предложит обслуживающий персонал, а это далеко не всегда то, что именно нужно животным. Также, не будем забывать и о том, что в неволе пищевой рацион мусангов отличается от природного, а это уже может влиять на состав их желудочного сока, в состав которого входит цибетин, обладающий сильным мускусным запахом и влияющим на вкусовые и ароматические качества Копи Лювак. Пожалуй, это одни из самых важных моментов производства, о котором производители данной разновидности кофе предпочитают тактично умалчивать.

В качестве завершения можно указать, что в среднем на мировом рынке кофе, сорт Kopi Luwak стоит около 100$ за килограмм обжаренных зёрен.


 


Ссылка на источник   Необычные инвестиции
Золотые слепки рук Нельсона Манделы проданы за $10 млн в биткоинах

Канадская криптовалютная биржа Board of Arbitrade приобрела золотые слепки кулака и ладоней экс-президента ЮАР Нельсона Манделы...

Надолго ли вернулся винил?

В 2018 году забытый когда-то формат кажется ближе к основным тенденциям...

Как инвестировать в космическую криптовалюту

Солар, криптовалюта Асгардии, в вопросах и ответах...

Криптобезумие выходит на новый уровень

Что будет, если скрестить котят и криптовалюту?


ТОП 10 инвестиций октября 2018ТОП 10 инвестиций октября 2018
Топ 10 инвестиций
Страх перед неизвестным ведет к еще одной распродажеСтрах перед неизвестным ведет к еще одной распродаже
Финансовые статьи
Инвестиции в недвижимость, чтобы пережить медвежий рынокИнвестиции в недвижимость, чтобы пережить медвежий рынок
Финансовые статьи
Инвесторы с Уолл-Стрит беспокоятся по поводу коррекцииИнвесторы с Уолл-Стрит беспокоятся по поводу коррекции
Финансовые прогнозы и аналитика
Private Money 2018Private Money 2018
Найти инвестора. Выставки. Конференции. Форумы.
ТОП 10 инвестиций сентября 2018ТОП 10 инвестиций сентября 2018
Топ 10 инвестиций
Листинг на крупной криптобирже не является гарантией успехаЛистинг на крупной криптобирже не является гарантией успеха
Финансовые статьи
ТОП – 5 конференций для инвесторовТОП – 5 конференций для инвесторов
Топ 10 инвестиций
Хардфорки дестабилизируют криптовалютуХардфорки дестабилизируют криптовалюту
Финансовые статьи
Тонкости банковских комиссий и платежейТонкости банковских комиссий и платежей
Финансовые статьи

Новости инвестиций
Форекс
ПАММ счета
Акции
Драгоценные металлы
Фьючерсы на индексы
Банковские депозиты
ПИФы
Биткоин
Наличные деньги
Недвижимость
Нефть, газ, сырье
ICO
Доверительное управление
Деривативы
Облигации
Структурные ноты
Ставки на спорт
Накопительные программы
Венчурные инвестиции
Искусство, антиквариат
Хедж-фонды
Металлы
Автомобили, яхты, самолеты
Драгоценные камни
Индивидуальный инвестиционный счет (ИИС)
Сельхоз продукция
Образование
Шоу бизнес
Здоровье
Необычные инвестиции
Бинарные опционы


Поделиться материалом: